:“禀庄主,我家世居郓城县,家里祖传的酿酒手艺,虽只会酿些浑酒,以此营生,也养活的一家,吃穿用度尽够。我这大儿子钟木,从小听话,早早学会了酿酒之法,如今手艺不在我之下。二儿子钟林,却顽劣的很,从不进酒窖半步,每日只在街上耍闹,这忤逆子街上与人发生口角,失手伤了人,那人父亲在城中有些势力,赔了好些钱财,逼得我家在城中不能安家,只得变卖了祖产,正巧遇到广惠大师招人,便随队来了西溪村。”
钟让指着钟林保证道:“庄主但请放心,今后小的定然好好管束这劣子,绝不敢让他在村中惹事。”
赵祯说道:“可能管束的住?”
钟让一听,顿时急了,道:“庄主,肯定管束的好,若再惹事,小的就带着这劣子进入迷雾,只是请庄主收留我这大儿子一家。”
赵祯一听就知道钟让误会了,道:“哈哈,莫急,你却是误会了,既然你这二儿子不愿酿酒,也不是个安分守己的,再者你也不能总拘着他,就来我庄上做个庄丁吧,我这庄上也有几位好汉,各个武艺高强,若能学个一招半式,也够他享用一生。”
钟让听了大喜,踹了钟林一脚:“还不快谢过庄主。”
钟林一个趔趄,红着脸道了声谢。
赵祯正色道:“也要提前和你等说清楚,我这庄丁吃住都在庄上,每月都有些月例银子,只一条,庄丁也是护卫我这处世界的乡兵,既要维持村里治安,又要防备流窜的流贼,异兽,少不得与人争斗,伤亡在所难免,可还愿意吗?”
钟让听了有些犹豫,钟林反而有些兴奋,道:“庄主,小的愿意习武做庄丁。”
钟让叹了口气也道:“二郎,路是你自己选的,将来莫要后悔。”说完转头对赵祯道:“庄主,既然钟林自己愿意,我也无话好说,就让他留在庄上吧。”说罢,拍了拍钟林肩膀,就要带着家人告退。
赵祯道:“不急,我这有份酿酒方子你且看一看。”
当即吩咐赵元礼去书房取来《制蛇秘录》递给钟让。
钟让看了一遍,皱着眉头有些尴尬的道:“庄主,这似乎不是纯正的酿酒法。这十三方中也只有双蛇酒、三蛇酒、龟蛇酒算是酒类。酿制浸渍法:分为冷浸渍法和热浸渍法。将蛇酒在常温下加盖密闭,在阴暗处存放,静置过滤即得。渗漉法:先将蛇干浸泡酒中,待适度膨胀后,装入渗漉筒内,反复漉渗,时间短。药酿法:以米、曲加药,发酵成酒,酒色清纯。小的看的明白,想来也能制出来,这三种酒,都是以酒为原料,加入蛇血,并非酿酒。只是剩下的解毒丹、安胃丹、排石丹、蛇胆丸、蛇鞭丸、风湿丸、调经丸、蛇油丸、益肾丸、蛇粉,似是医师才能做出的丸药。“
赵祯道:“不错,我这酒方乃是一道传承,能觉醒蛇酒铃医的职业,医师多过酿酒师,拿出来也是让你先行判断一下,是否能就职?”
钟让道:“这个怕是有些难度。”边上钟木听二人说的热闹,忍不住从钟让手中抽出制蛇秘录。也细细的读了一遍,道:“庄主,小的愿意尽力一试。”
钟让听了,不禁面露难色。
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