作鱼丸的淀粉则来自米粉、小麦淀粉、玉米淀粉、红薯粉、土豆粉,这些都是来自空间的食材,用磨石磨碎之后进行空置,晾晒,成粉以后就混合鱼肉满满,又没有骨头的高蛋白鱼汤里。
在熬煮鱼汤之前,已经用刀将鱼骨撇出来,余下的都是实在撇不掉的,将鱼汤里的鱼肉化碎了之后,再过滤剩下的鱼骨,就显得方便的多。
因为食材大多数都是带壳的,你比如说生蚝这些,很占地方,所以没事儿的时候,她就开始手工剖食材,手速刚开始很慢,随着时间的流逝,越来越快,还能保证三心三用。
熬煮盐,鱼汤,手工撬生蚝,又快又利索,每天干的直不起来腰那种。
日复一日,月复一月,她空间的食材以惊人的速度变成了可以直接食用的鱼丸、鱼排、各种螺肉、贝肉、处理干净的螃蟹肉、蟹黄、章鱼足、章鱼肉、墨鱼汁、鱼子……等等等等。
因为食材不是最初的样子,虽然在海滩上留下了很多海鲜壳,但鱼内脏这些还是可以当鱼饲料的,至于螃蟹壳、虾壳这些她都留着,将来晒干磨粉,可以喂养牲畜,包括贝壳、螺等。
鱼头留着做剁椒鱼头。
她每隔一段时间要在之前做了标记的岛上转悠转悠,像是巡视一样,把握好每一种食材的成熟时间,然后卡着时间点进行丰收,临走之前,在岛上留种,期待几年之后,这里又是丰收的一片。
就这样,她忙到了十六岁这年的11月,将该收的食材囊入空间后,该走陆路返回南陵国。
这一次一直走陆路,因为要卡着在明年夏天之前抵京,所以她一点也不着急,在路上也会购买宋国的特产,一边吃一边逛,终于在5月初的时候,抵达了京城。
意外的是,她的两个铺子非但没有倒闭,生意还趋于稳定了,这主要取决于她当初走低价的英明决策,大不了赚的少点,但是稳固了客户群。
她的每一个徒弟都有自己的拿手菜,即使她不在,也能在现有的环境里找到合适的食材进行制作。
这一两年的时间,她并没有感觉任何的不适,说明她当初选的人,都没有背叛。
原先的小铺子改成了面馆,隔壁的大铺子则专门用来卖小菜。
更令她惊喜的是,这半道街的其他铺子,也被林森收购,改为了皮毛、药铺、粮铺、胭脂水粉铺、绸缎庄等各种铺子。
为什么说是林森呢,因为所有铺子都是统一的【林记】标志,这不是林森的手笔,又能是谁的?
为了给大家一个惊喜,她还特地易容乔装进入各个店铺享受了一把客人的服务。
虽然她当初给大家培训不过两三个月,但能牢记于心,并将铺子经营的有模有样,她有理由怀疑,这是余景天的功劳。
这一趟她虽然走的久,但是收获也颇丰,甚至还来了月事,让她从女孩儿变成了女人,整个人更是有了一种脱胎换骨的成熟感。
她想了下,既然身材有些遮掩不住了,总不能一直缠着,那会影响身心发育的,于是,她做了一个大胆的决定,拆掉一切束缚,回归本心,做一位真真正正的沈家小姐。
??今天八千字更完,明天见。
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