等正常机能的作用。
饮茶对预防龋齿有很大好处。茶叶含有不少对人体有益的微量元素。
茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。饮茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿。能兴奋中枢神经,增强运动能力,有良好的减肥和美容效果,可以预防老年性白内障,能保护人的造血机能,还能防暑降温。
茶有德,饮茶人有茶德。其滋味胜过甘美无比的醍醐,香气胜过馥郁馨香的兰芷,并以茶的俭朴清淡,由此而引用“茹芝延寿,采薇养生,一啜仙山灵芽,就会轻身换骨,飘然欲仙”之说。
茶具有“清、和、澹、静”的美德。缙绅之士,韦布之流,沐浴膏泽,薰陶德化,盛以雅尚推,从事茗饮。天下之士,励志清白,莫不碎玉锵金,啜英咀华,以不蓄茶为羞,可谓盛世之清尚也。
茶杯小如胡桃,壶小如香橼,每斟无一两,上口不忍遽咽。先嗅其香,再试其味,徐徐咀嚼而体贴之。果然清芬扑鼻,舌有余甘。
一杯之后,再试二杯,令人释躁平矜,怡情悦性。始觉龙井虽清而味薄,阳羡虽佳而韵逊矣,颇有玉与水晶品格之不同。。
华夏茶德为:廉、美、和、敬四字,它作为大自然的产物,深得自然的秉性。
钟灵毓秀,造就优良茶德。茶性俭,苦而后甘,其俭朴、清淡、和静、健身的秉性,恰与华夏人崇尚先苦后甜,温和谦逊,宁静淡泊,恪守本分的思想相吻合,深得人们的喜爱。
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