边后世的家常汤。

　　岭南人爱煲汤在后世是出了名，吃饭之前先喝一碗汤，既开胃又滋补。煲汤对于他们简直是一道不可或缺的仪式或功课。尤其对煲“老火靓汤”更是情有独钟，研究颇深。

　　从火候、选材、味道到食疗作用无一不精。小火慢炖、原汁原味、不同季节不同选材，中途不能加水，慢慢熬出老火靓汤。对于不怎么煲汤的湘南李好来说，他一喝那些汤就喜欢上了。所以不用系统帮忙，李好也能煲上十来种老火靓汤出来。

　　老火汤又称广府汤，即广府人传承数千年的食补养生秘方。慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。它是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。

　　这个广府就是广义的岭南道以南的全部人了，广府人喝老火汤-的历史由来已久，这与广州湿热的气候密切相关。而且广州汤的种类会随季节转换而改变，长年以来，煲汤就成了广州人生活中必不可少的一个内容。

　　俗语说：“宁可食无菜，不可食无汤。”更有人编了句“不会吃的吃肉，会吃的喝汤”的说法。先上汤，后上菜，几乎成为后世广州宴席的既定格局。不过眼下，很多靓汤还没成型。

　　后世广府人的老火汤种类繁多，可以用各种汤料和烹调方法，烹制出各种不同口味、不同功效的汤来，具有广州地方特色的“靓汤”。什么阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、玉竹百合鹌鹑汤等。

　　汤料可以是肉、蛋、海鲜、蔬菜、干果、粮食、药材等；煲汤的方法可以是千奇百异，熬、滚、煲、烩、炖等；不同的汤由于不同的材料会有咸、甜、酸、辣等不同的味道，成就了名气极大的老火靓汤出来。

　　而现在，如果不是因为李好的出现，这边连很多材料都聚不齐。有了李好以后，这些材料都不是问题，李好还特意从系统那边又换多一些汤配方出来，然后在粤海楼推了出来。

　　这个跟李好之前的药膳几乎差不多，但是不同地方后，煲出来的汤又有不同的味道。这个作为一个对吃食很有研究的人，李好还是很清楚，所以不同地方才会有不同的饮食风格。

　　李好身边的几个女人听李好说过岭南这边的女人，特别是善持家的女人都会煲一手好汤后，她们几个对这东西也有了兴趣起来，每天都会轮流着研究一番新汤出来。

　　今天是武顺主厨，煲的汤就是猪脚汤，这汤能强身健体，还有补肾壮腰美容的效果。李好和李恪谈了一会后，那边的汤已经煲好。武顺分了几碗给他们装了过来，正好在饭前先喝点汤。

　　煲好的猪脚汤盛入碗中，汤汁雪白，香味十足。猪脚这个时候已经被煲

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