那些消耗不完的医用酒精，就有地方消耗了。
当然，火锅店不是只卖火锅的，同时，它还卖黑麦二锅头。烈酒加火锅，都是暖人的东西。在这寒冷的冬季，能把人整个都燃烧起来……
而火锅店的名字，马林起得没啥新意，但很直接——热火火锅店……
意思就是，吃了火锅会感受到火热的温度，简单明了……
当然，事情没那么简单，马林也不会为了卖吃的就那么上心。
这种火锅、白酒连锁店，固然能带来大量的利润。但同时，也可以带来很多情报……
火锅店的气氛，自然是温暖而热烈。在里面吃食的食客，肯定兴致高昂。要是在喝上一点黑麦二锅头，那谈兴就更浓了……
服务员们站在边上等候差遣，同时也可以探听消息。喝了白酒的人，有些人会把不住嘴门，会在酒精的刺激下，说出一些内幕消息。而火锅店的服务生，则可以光明正大地偷听到。等到结束服务后，服务生就可以把情报汇报给掌柜的，将其记下来。甭管真假，先记载下来再说。然后，再交给情报分析部门，去慢慢分析真假。
到时候，马林在其他诸侯国，以及巴黎等地，开上几家火锅白酒连锁店，招揽当地的食客，自然财源滚滚，同时情报也滚滚……
只不过，马林为了符合欧洲人的习惯，特地搞出了一种木头夹子。这木头夹子用来干嘛的呢？给人捞肉卷的……
现在欧洲人吃饭，还习惯使用两尖的叉子和小刀。靠这两种玩意，肯定很难捞肉卷啊。毕竟，那是沉在锅底的，靠两尖叉和小刀，捞肉卷难度太大。所以，马林弄出了一种很宽的木头夹子，专门用来夹菜的。
然后，还配上小碗。吃火锅的时候，先用木片夹子从锅里捞出肉卷。然后，夹着肉卷，蘸上酱料和蜂蜜，或者苹果醋，再丢进小碗里。然后，再使用刀叉吃肉卷……
这也算是一种这种方案，毕竟，欧洲人不会使用筷子在火锅里捞。指望两尖叉和小刀想从一锅汤里捞东西，那太难了。
而前世马林看到有些快餐店在打菜时，用一个木板夹子夹菜，貌似听方便的，欧洲人也能灵活运用。用这种玩意来捞火锅，肯定没问题。事实上，它就是一种放宽了的镊子，用来夹菜最是方便。
欧洲人因为不会用筷子，所以喜欢把牛排整块地煎制，不喜欢切片、切丁和切丝。不然，刀叉对付不了的。
为此，马林打算，以后在推广中餐的同时，也推广这种木片夹子，代替筷子，好让欧洲人习惯吃中餐。
事实上，中餐好吃全世界都知道。但是，不解决筷子的使用问题，中餐就没法推广。人家老外兴致勃勃地来吃中餐，结果怎么也夹不到菜，吃一次中餐丢脸一次。长此以往，谁特么还愿意吃中餐啊？而刀叉，
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